Déroulement de la Battle

Lors de la battle, deux compétiteurs s’affrontent en même temps.

Ils disposent d’un maximum de 4 minutes pour (peser, tamiser et) fouetter le matcha, faire mousser la boisson lactée/végétale fournie par le sponsor, créer leur meilleur Matcha Latte Art et présenter leur boisson aux juges.

Les compétiteurs peuvent commencer lorsque le MC donne le signal de départ, et le temps s’arrête dès que les deux boissons sont placées devant les juges.

Dès que l’évaluation des juges est terminée, le MC leur demande de désigner leur boisson préférée au compte de trois.

Le compétiteur ayant reçu le plus de votes passe au tour suivant.

Jury

L’ESTA Matcha Latte Art Battle est jugée par un panel de 3 juges :

•un spécialiste du Matcha,

•un spécialiste de la boisson lactée/végétale sponsorisée,

•un spécialiste du Latte Art.

Les juges évaluent rapidement le Latte Art, puis goûtent les deux boissons à différents endroits de la tasse.

Utilisation du matcha et de la boisson lactée/végétale

Seuls le Matcha et la boisson lactée/végétale fournis par le sponsor sont autorisés lors de la battle.

Utilisation du matériel/outils/tasses

Les compétiteurs doivent utiliser la machine fournie pour faire mousser la boisson lactée/végétale.

Il est également obligatoire d’utiliser les tasses sponsorisées pour présenter le Matcha Latte.

Bien qu’il soit recommandé d’apporter son propre matériel, les outils de matcha mis à disposition sont :

•bol à matcha (chawan),

•fouet en bambou (chasen),

•cuillère en bambou (chashaku),

•tamis à matcha.

Les compétiteurs ne peuvent rien placer sur la table des juges à part ce qui est nécessaire à la préparation des boissons.

Ils doivent apporter leurs propres pichets à lait ainsi qu’une balance si nécessaire.