Dimanche 8 novembre · Espace Conference
Journée Hardcore
Le dimanche, on pousse le curseur. Deux ateliers d'accords montés par OK Coffee Studio : on goûte, on compare, on comprend pourquoi certaines associations fonctionnent… et pourquoi d'autres pas du tout. C'est la version « backstage » des Accords Hardcores, en exclusivité au Brussels Coffee Show.
Exclusivité Brussels Coffee ShowAccords Hardcores : épices × cafés
Avec Misao, la Maison des Poivres, OK Coffee Studio en Boo Coffee Roasters
Un nouveau chapitre des Accords Hardcores, présenté pour la première fois au Brussels Coffee Show.
Des épices sourcées par Misao, la Maison des Poivres, rencontrent des cafés torréfiés par Boo Coffee Roasters, meilleure torréfaction du monde 2026. Chaque duo est goûté et évalué : qu'est-ce qui marche, qu'est-ce qui coince quand les deux se retrouvent en bouche ? Puis on recommence avec d'autres épices et d'autres cafés.
Accords Hardcores : fromage × café
Avec Switzerland Cheese Marketing Benelux, La Fruitière, OK Coffee Studio en Boo Coffee Roasters
Les Accords Hardcores sont nés en 2021, à l'initiative de La Fruitière et d'OK Coffee Studio. Ils reviennent dans une version suisse, exclusive au Brussels Coffee Show.
Au menu : des fromages suisses sélectionnés par La Fruitière, premier fromager de Belgique en 2016 et en 2024, face aux cafés de Boo Coffee Roasters. Même principe : on goûte, on évalue, on comprend ce qui fonctionne, puis on recommence avec d'autres fromages et d'autres cafés.
Un trip sensoriel inédit, pour le meilleur et peut-être le pire de vos papilles.
Toujours avec des produits de grande qualité. Expérience enrichissante garantie !Avec